Đây không phải là hoạt động do công ty tổ chức, mà do chúng tôi tự làm cùng nhau. Thấm thoắt cũng hơn nửa thập kỷ. Cứ cận Tết, dù bận đến đâu, chúng tôi vẫn dành 2 ngày cuối tuần để cùng nhau gói bánh, như một điển hẹn quen thuộc mỗi độ xuân về.
Trước mắt tôi là những chồng lá dong xanh mướt, còn đẫm hơi nước. Nếp trắng đã vo sạch, đậu xanh vàng ươm, thịt heo ướp tiêu hành thơm nức. Mùi nguyên liệu quyện vào nhau, thoảng trong gió lạnh cuối năm, khiến tôi bất giác nhớ căn bếp nhỏ ở quê - nơi tôi từng ngồi tỉ mỉ lau từng chiếc lá, bố thì chuẩn bị củi cho nồi bánh. Tất cả những nguyên liệu này được chúng tôi phân công nhau, mỗi người một việc chuẩn bị từ sớm.
 |
| Hoạt động gói bánh chưng đã duy trì hơn 5 năm nay. |
Mấy năm đầu, tôi còn khá vụng về, chỉ dám ngồi lau lá dong. Nhìn mọi người gói bánh thoăn thoắt, tôi vừa ngại vừa sợ làm hỏng. Nhưng năm nay, tôi tự nhủ phải thử. Trước mặt là khuôn bánh và chồng lá đã được cắt gọn. Dưới sự hướng dẫn của đồng nghiệp, tôi học theo rất nhanh, xếp từng lớp lá cho vuông góc, đổ một lớp nếp trắng xuống đáy, dàn đều, thêm đậu xanh, đặt miếng thịt vào giữa rồi phủ thêm một lớp nếp.
Mọi thao tác ban đầu đều chậm chạp. Tôi buộc lạt chưa quen tay, góc bánh hơi lệch. Nhưng khi tháo khuôn ra, chiếc bánh hiện lên khá vuông vức, tuy không hoàn hảo, nhưng đủ khiến tôi mỉm cười đầy tự hào. Khoảnh khắc ấy, tôi thấy mình như quay về tuổi thơ. Ngày bé, tôi từng háo hức chờ được người lớn cho thử gói một chiếc bánh của riêng mình. Giờ đây, giữa sân công ty, tôi lại có cảm giác đó.
 |
| Những chiếc bánh chưng do chính tay người FPT gói. |
Ở một góc khác, các FSmall - con của CBNV trong công ty - cũng đang chăm chú nghe kể về ý nghĩa bánh chưng ngày Tết. Nhìn các bé loay hoay xếp lá, tôi chợt hiểu rằng, những giá trị truyền thống vẫn đang được trao truyền một cách rất tự nhiên.
Khi 200 chiếc bánh được xếp vào nồi, trời cũng vừa sẩm tối. Củi khô được nhóm lên, lửa bén nhanh, khói trắng bay lên giữa không gian se lạnh. Chúng tôi ở lại canh bánh suốt đêm.
Sân công ty lúc ấy giống một khu cắm trại nhỏ. Chúng tôi ngồi quây quần bên nồi bánh, người pha trà, người kể chuyện Tết quê, người tranh thủ chụp vài tấm hình kỷ niệm. Tiếng củi cháy lách tách xen lẫn tiếng cười nói rộn ràng. Tất nhiên, không thể thiếu bia, mồi và hũ dưa hành để mai ăn thử cùng bánh chưng.
 |
| Một đêm sum vầy canh lửa nấu bánh. |
Thỉnh thoảng, tôi cúi xuống thêm nước vào nồi, chỉnh lại củi cho lửa đều. Mùi nếp chín dần lan tỏa trong đêm, thơm ngọt và ấm áp. Giữa khoảnh khắc ấy, tôi bỗng thấy lòng mình lắng lại. Tôi nhớ gia đình, nhớ những cái Tết ngày nhỏ, nhớ cảm giác cả nhà cùng thức trắng bên bếp lửa. Nhưng tôi cũng nhận ra, mình không hề cô đơn. Đồng nghiệp ngồi bên cạnh tôi, cùng chia nhau tách trà nóng, cùng trò chuyện về kế hoạch năm mới.
Sáng hôm sau, những chiếc bánh chín được vớt ra, ép nước, lau khô và đóng gói cẩn thận. Một phần bánh được mang tặng các cụ già neo đơn tại Trung tâm bảo trợ xã hội, một phần được đưa đến một mái ấm trẻ mồ côi của Hội chữ thập đỏ TP Đà Nẵng. Tôi cảm thấy chiếc bánh mình gói không chỉ là một món ăn, mà là một phần yêu thương được gửi đi, làm cho Tết của chúng tôi thêm phần ý nghĩa.
 |
| Những chiếc bánh chưng đến với các cụ già neo đơn, các em nhỏ ở trung tâm mồ côi tại Đà Nẵng. |
Phần bánh còn lại, chúng tôi chia nhau mang một chiếc về nhà, đặt lên ban thờ, thắp hương tổ tiên. Bởi vậy, năm nào tôi cũng mong chờ hoạt động này. Không chỉ vì chiếc bánh mang về, mà vì cảm giác được sống lại ký ức, được quây quần và được giữ một phần Tết giữa nhịp sống hiện đại.
Với tôi, giữ vị bánh chưng cùng đồng nghiệp đón Tết không chỉ là giữ một món ăn truyền thống. Đó là giữ lại mùi khói bếp, giữ lại những ký ức ngồi canh lửa nấu bánh và giữ cho mình một khoảng ấm áp giữa những đổi thay của ngày Tết bấy giờ.
Bùi Vĩnh Huy Hoàng | FPT Software
Ý kiến
()