Căng-tin nhỏ Tân Thuận phủ sắc cam ngày khai trương

Nhà thầu căng-tin Vân Anh đã tạm dừng kinh doanh tại tòa nhà FPT Tân Thuận. Thay vào đó là nhà thầu Vietnam Catering, chính thức hoạt động từ hôm nay -  thứ Hai, ngày 2/7. 

Ngày đầu khai trương, căng-tin Vietnam Catering thu hút hàng trăm CBNV xếp hàng dài tại tòa nhà dùng cơm trưa. Ông Phan Hữu Thuần - Giám đốc Vietnam Catering - bày tỏ sự phấn khởi vì không ngờ số lượng người ủng hộ lại lớn đến vậy. 

Tuy nhiên, đơn vị cũng nhìn thấy vấn đề khi CBNV FPT phải chờ đợi khá lâu để có được thức ăn. Ông Thuần cho hay, giám sát căng-tin sẽ theo dõi thêm 2-3 ngày nữa để xác định số lượng khách hàng, thị hiếu, từ đó có những thay đổi cần thiết, tránh bất tiện cho người dùng. 

Người dùng sẽ mua phiếu ăn được in tại chỗ để thanh toán. Nhà thầu Vietnam Catering tại tòa nhà Tân Thuận áp dụng hình thức suất ăn với hai lựa chọn. Phần ăn giá 22.000 đồng bao gồm: một món mặn, một món canh, rau và tráng miệng; Phần ăn giá 27.000 đồng gồm 2 món mặn, một món canh, rau và tráng miệng. Ảnh: Hoài Vũ. 

Ban đầu, nhà thầu Vietnam Catering ở căng-tin Tân Thuận có 7 nhân viên và 2 giám sát hỗ trợ công tác phục vụ. Qua ngày đầu tiên, đơn vị sẽ có những thay đổi về số lượng nhân sự, bố trí các quầy phù hợp để phục vụ tốt nhất có thể. 

Vietnam Catering được biết đến là nhà thầu cung cấp suất ăn căng-tin cho khách hàng là khách sạn, nhà máy, công sở, khu công nghiệp với các khách hàng tiêu biểu như Nestle, Insee, Eurocham, SacomBank, Standard Chartered…

Khi tham gia đấu thầu phục vụ căng-tin tại Tân Thuận, đơn vị Vietnam Catering kỳ vọng sẽ mang đến quy trình cung cấp dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Với phương châm đặt chất lượng lên hàng đầu, ông Phan Hữu Thuần, Giám đốc Vietnam Catering, cho hay, đơn vị luôn khảo sát đối tượng nhân viên tại doanh nghiệp để cung cấp loại thức ăn, điều chỉnh cách chế biến cho phù hợp với khẩu vị, thị hiếu của của đại đa số người dùng. 

Đối với FPT, Vietnam Catering có ngân hàng thực đơn để trao đổi với Ban quản lý tòa nhà, luôn có điều chỉnh món ăn theo từng tuần phù hợp thị hiếu khách hàng, món nào được ưa chuộng sẽ tăng số lượng và ngược lại. Theo đại diện đơn vị, Vietnam Catering cung cấp thực đơn cho Ban quản lý tòa nhà định kỳ mỗi tháng. 

Ở lối vào căng-tin, bảng thực đơn hằng ngày với danh sách món ăn phong phú giúp CBNV tòa nhà dễ dàng đưa ra sự lựa chọn. 

Vietnam Catering phục vụ 2 ca mỗi ngày: sáng (hủ tiếu, bún, phở...) và trưa (cơm). 

Tầng 5 tòa nhà FPT Tân Thuận có hai căng-tin phục vụ sinh hoạt ăn uống cho gần 2.000 CBNV thuộc các đơn vị như FPT HCM, FPT Telecom, Synnex FPT và Sendo đang làm việc trong tòa nhà. Nhà thầu căng-tin Vân Anh kinh doanh tại căng-tin nhỏ từ khi tòa nhà bắt đầu hoạt động năm 2013 cho đến khi Vietnam Catering - nhà thầu thứ hai thay thế. Căng-tin lớn cũng đã trải qua 2 nhà thầu, hiện là Mina (từ năm 2014). Cạnh đó, tòa nhà FPT Tân Thuận cũng có 2 nhà thầu quầy bar chuyên các loại nước uống, cà phê và đồ ăn vặt.