Nguyễn Minh Thu gia nhập Tổ chức Giáo dục FPT từ năm 2011. Từ một thực tập viên kế toán, Thu nỗ lực không ngừng và dần trưởng thành cả về chuyên môn lẫn vị trí quản lý.

Trong hai năm liên tiếp (2012-2013), chị đều đạt danh diệu Cá nhân xuất sắc FPT Education. Đầu năm 2015, chị được bổ nhiệm làm Kế toán trưởng ĐH FPT và bắt đầu bước trên con đường chinh chiến đầy áp lực. Công việc luôn gắn với những con số khô cứng, nhưng trong mắt đồng nghiệp, chị nữ tính, yêu đời, không hề mang phong cách “bà cô khó tính” như lầm tưởng về người làm tài chính.

Thu là Kế toán trưởng trẻ nhất FPT Education, dám nói dám làm, không ngại khó, ngại khổ. Theo đánh giá của Kế toán trưởng FPT Hoàng Hữu Chiến, Thu đã đóng góp nhiều cải tiến, ổn định đội ngũ kế toán FPT Education Hà Nội, hỗ trợ kế toán tại khu vực TP HCM, Đà Nẵng, Cần Thơ. Chị là người trực tiếp triển khai hệ thống hoá đơn điện tử, hệ thống thanh toán, các ứng dụng quản lý tập trung trên toàn quốc, thu học phí qua ngân hàng Hà Nội.