6 loại thực phẩm bảo vệ đôi mắt sáng khỏe

Theo Fitnea, việc giữ gìn sức khỏe thường liên quan đến việc giữ một chế độ ăn uống lành mạnh và một lối sống năng động. Điều này thường được đề cập đến với một trái tim khỏe mạnh, xương chắc khỏe, cơ thể mảnh mai, cân đối.

Nhưng giữ gìn sức khỏe cũng bao gồm cả việc chăm sóc thị lực, thứ tài sản quý giá nhất. Khi bước vào tuổi giai đoạn tuổi già, chúng ta thường hay gặp các bệnh về thị lực như đục thủy tinh thể, khô mắt và các bệnh về mắt khác. Và để giữ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh, có một cách rất đơn giản, đó là “để mắt” tới các loại thực phẩm lành mạnh.

Sau đây là một số thực phẩm tốt nhất để bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh và giúp cải thiện thị lực:

1. Cà rốt

Đây chắc chắn là loại thực phẩm số một dành cho mắt. Các loại rau quả có màu cam chứa rất nhiều beta-caroten và chất chống oxy hóa, giúp chống lại các bệnh thoái hóa mắt như đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc.

Cà rốt có thể là nguyên liệu cho các món súp, món hầm, các loại nước sốt, hay làm món khai vị. Ảnh: Internet.

Cà rốt có thể dễ dàng thêm vào bất kỳ món ăn nào, hoặc có thể dùng làm salad. Nhưng nếu bạn không thích chúng vì quá cứng, nước ép cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời. Hầu hết các loại thực phẩm bổ sung hay thức uống dành cho trẻ em đều có cà rốt là thành phần chính. Cà rốt có thể là nguyên liệu cho các món súp, món hầm, các loại nước sốt, hay làm món khai vị.

2. Ớt chuông

Ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một yếu tố quan trọng để giữ cho thị lực khỏe mạnh. Ngoài ra, ớt chuông cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa và vitamin khác giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.

Ớt chuông giúp là gia tăng mà sắc và hương vị của các món ăn, cũng như làm tăng thêm yếu tố lành mạnh. Ảnh: Internet.

Ớt chuông có thể dùng để ăn tươi trong các món salad, dùng làm nước sốt, ăn kèm với bánh mỳ hoặc nấu trong các món hầm hoặc bổ sung với các món thịt nướng. Ớt chuông giúp là gia tăng mà sắc và hương vị của các món ăn, cũng như làm tăng thêm yếu tố lành mạnh. Đây chính là thành phần lý tưởng để có thị lực tuyệt vời.

3. Thịt gia cầm - gà tây, thịt gà hoặc thịt đà điểu

Gia cầm là sự thay thế lành mạnh cho các loại thịt màu đỏ bạn thường dùng trong món ăn như thịt bò, thịt heo, thịt cừu.

Thịt đà điểu cũng là thực phẩm tốt cho mắt. Ảnh: Internet.

Mặc dù thịt đà điểu chưa mấy phổ biến, nhưng nó chứa rất nhiều kẽm, kali, protein và sắt, là những yếu tố quan trọng để có thị lực tuyệt vời. Kẽm là một khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong võng mạc, giúp kích thích sản xuất ra enzyme gắn liền với một đôi mắt khỏe mạnh. Ngoài ra, sắt giúp chống thoái hóa mắt, giữ cho đôi mắt khỏe mạnh ngay cả khi về già.

Gà tây và thịt gà cũng có một lượng lớn kẽm, bên cạnh đó nó còn có một lợi thế lớn nữa là rất giàu vitamin như vitamin B, axit nicotinich và vitamin E. Đây là những dưỡng chất cần thiết trong cuộc chiến chống đục thủy tinh thể và những căn bệnh về suy nhược mắt khác. Các loại thịt này vô cùng linh hoạt trong nấu nướng. Bạn có thể hầm, nấu súp, nướng hay làm salad.

4. Cải bó xôi (Rau bina)

Cải bó xôi còn có nồng độ cao các chất chống oxi hóa, giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng. Ảnh: Internet.

Cải bó xôi chứa hầu hết các loại vitamin, nhưng nhiều nhất là vitamin C, lutein, zeaxanthin và beta carotene. Ngoài ra, cải bó xôi còn có nồng độ cao các chất chống oxi hóa, giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng. Zeaxanthin và lutein làm tăng mật độ sắc tố ở các khu vực điểm vàng, có tác dụng như kem chống nắng tự nhiên cho đôi mắt, hấp thụ 40-90% các loại ánh sáng quang phổ màu xanh nguy hiểm. Cải bó xôi có thể hấp, luộc, làm salad hay nước sốt cho món mỳ ống.

5. Khoai lang

Khoai lang là một bí quyết ngọt ngào trong việc giữ gìn sức khỏe.

Đây là một loại thực phẩm khác có chứa hàm lượng beta carotene cao cho đôi mắt sáng khỏe. Bạn có thể luộc, nướng chiên hay nghiền như khoai tây. Vị ngọt và sự mềm mại của nó khiến bạn không thể nào cưỡng lại được. Khoai lang quả thực là một bí quyết ngọt ngào trong việc giữ gìn sức khỏe.

6. Cá - cá hồi và cá mòi

Cá hồi chứa hàm lượng chất béo omega 3 cao hơn hẳn cho đôi mắt khỏe mạnh.

Các loại cá nói chung chứa một lượng lớn chất béo omega 3, một dưỡng chất cần thiết cho bất kỳ mọi lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, cá hồi và cá mòi chứa hàm lượng chất béo omega 3 cao hơn hẳn cho đôi mắt khỏe mạnh. Omega 3 giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ bao quanh và dưới nhãn cầu. Với 170 g cá hồi hay cá mòi mỗi ngày, bạn chắc chắn sẽ nhìn thấy sự khác biệt.

Nguyên Văn