Tạo hình 'thiên nga' từ củ cải và trứng

Nguyên liệu.

Bước 1: Cắt phần đầu khoảng từ 5-7 cm củ cải để riêng để trang trí.

Bước 2: Trong lúc chờ trứng và rau chín, ta bắt đầu tỉa củ cải. Cắt củ cải làm ba phần như trong hình, hai bên cạnh sẽ để làm đầu con thiên nga.

Phần giữa dày khoảng 8-10mm để tạo cánh.

Bước 4: Cắt phần đầu nhọn của quả ớt rồi dùng tăm cắm tạo mỏ. Phần mắt dùng dao khoét lỗ nhỏ và cho ít phần xanh của súp lơ xanh chín để làm mắt của thiên nga.

Bước 5: Trứng chín bóc vỏ, cắm tăm vào các phần củ cải đã tỉa để tạo hình con thiên nga.

Bước 6: Bày rau đã luộc chín ra đĩa cùng với 2 chú thiên nga đã được lắp đầu và cánh.

Và cuối cùng bạn sẽ có một đĩa rau luộc cùng với 2 chú thiên nga như đang bơi trong hồ vậy.

Bạn có thể chuẩn bị thêm bát nước chấm để làm tăng gia vị đậm đà cho món ăn này. Bạn có thể tham khảo thêm các thông tin tại đây.