© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Làm mứt xoài thơm ngon

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài sẽ là món ăn khoái khẩu của bạn trong những ngày Tết.
> Triết lý Sushi
a

Mứt xoài với vị thơm ngon, dẻo dẻo mang hương vị ngày Tết. Ảnh: S.T.

Cách chế biến món mứt xoài như sau:

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Chọn xoài xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng rồi vớt xoài ra, xả qua vài lượt nước.

Bước 2+3: Đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi, trút xoài vào trần, đổ ra một chiếc rổ cho ráo.

Bước 4: Cân xoài và đường, nhớ tỷ lệ 100 gr xoài thì dùng 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Bước 5: Cho xoài vào một chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong. Lưu ý, lúc này đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Bước 7: Mứt sẽ còn hơi ướt, xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho nguội, ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn.

Sau khi hoàn tất, mứt xoài có độ dai, dẻo, vị chua ngọt rất hấp dẫn.

Đồng Bằng (Theo Eva.vn)

 
  • 3 bàn thắng đẳng cấp của FPT Software tại bán kết FPT Cup

Nỗi lòng người FPT qua bản rap 'Đêm trước 30'

Lấy cảm hứng từ tờ báo in Chúng ta dịp 13/9, Trần Thái Sơn, Ban Văn hóa - Đoàn thể FPT, đã cho ra lò ca khúc rap "Đêm trước 30" đậm chất STCo. Những

TPBank đặt mục tiêu giành chức vô địch FPT Cup

Đội bóng áo tím tiết lộ sẽ chơi phòng ngự phản công với FPT Software với mục tiêu giành chức vô địch FPT Cup 2017. Trước trận bán kết 1 giữa FPT Software và TPBank

FPT Software tự tin đối đầu với TPBank

Trận bán kết 1 giữa FPT Software và TPBank sẽ diễn ra trên sân bóng ACB, đường Tân Mỹ, Nam Từ Liêm, Hà Nội vào cuối tuần này. Nhận xét trước trận đấu, Nguyễn Thành

Hóa trang thành nữ, nam sinh FPT 'đốt cháy' sân khấu Ladies by Night

Trong trang phục đầy sexy, 30 nam sinh ĐH FPT K13 đã hoá thân xuất sắc thành những cô gái yêu kiều, nóng bỏng, catwalk đầy tự tin trên quãng đường chinh phục danh hiệu

31.000 vé tàu Tết đặt chỗ qua mạng thành công

Chỉ sau khoảng 15 phút mở mạng bán vé tàu Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, đã có 31.000 vé tàu được đặt chỗ trên website với hơn 3.000 vé xuất thành công.

Đại học không trường

Học trực tuyến sẽ là xu hướng mới thách thức các mô hình đào tạo truyền thống như hiện nay. Hình thức đại học (ĐH) trực tuyến là một cách tiếp cận mới, tận dụng

Ông Trương Gia Bình làm Trưởng ban nghiên cứu phát triển kinh tế tư nhân

Ban nghiên cứu phát triển kinh tế tư nhân của Hội đồng tư vấn cải cách thủ tục hành chính vừa được thành lập, Trưởng ban là ông Trương Gia Bình - Chủ tịch Hiệp

FPT Shop lên tiếng loa Harman Kardon tặng kèm Note 8 là hàng chính hãng

Xung quanh việc người dùng phản ánh loa Harman Kardon Onyx Studio 3 tặng kèm Note 8 là không chính hãng, đại diện FPT Shop khẳng định, những chiếc loa này là hàng chính hãng