© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Làm mứt xoài thơm ngon

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài sẽ là món ăn khoái khẩu của bạn trong những ngày Tết.
> Triết lý Sushi
a

Mứt xoài với vị thơm ngon, dẻo dẻo mang hương vị ngày Tết. Ảnh: S.T.

Cách chế biến món mứt xoài như sau:

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Chọn xoài xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng rồi vớt xoài ra, xả qua vài lượt nước.

Bước 2+3: Đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi, trút xoài vào trần, đổ ra một chiếc rổ cho ráo.

Bước 4: Cân xoài và đường, nhớ tỷ lệ 100 gr xoài thì dùng 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Bước 5: Cho xoài vào một chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong. Lưu ý, lúc này đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Bước 7: Mứt sẽ còn hơi ướt, xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho nguội, ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn.

Sau khi hoàn tất, mứt xoài có độ dai, dẻo, vị chua ngọt rất hấp dẫn.

Đồng Bằng (Theo Eva.vn)

 
  • Kỹ năng thi công ngoại vi của nhân viên hạ tầng FPT Telecom

Chị em Phần mềm tranh tài bóng đá

Lady Cup - giải bóng đá nữ truyền thống của FPT Software - sẽ chính thức khởi tranh vào ngày 4/4 tại sân cỏ nhân tạo FPT, Tôn Thất Thuyết, Hà Nội.

Bước vội

Không đủ nhớ thương bước lại gần Chẳng đủ lạnh lùng để lặng câm.

Người Bán lẻ 'quậy tưng' tại Thái Lan

"Sau chuyến đi, tôi tin rằng ai cũng nhận rõ được mình đang làm việc vì mục đích gì và càng thêm yêu FPT Retail. Đây là động lực lớn để tôi cố gắng hơn

Cup C1 sắp khởi tranh

16 đội bóng mạnh nhất đến từ các công ty thành viên trong FPT sẽ tranh tài trong khuôn khổ Cup C1 FPT, diễn ra từ 29/3 đến 10/5.

iPhone 5C 32GB chính hãng FPT bất ngờ giảm 2 triệu đồng

Với thiết kế trẻ trung và năng động, iphone 5C là lựa chọn của giới trẻ cá tính hay những tín đồ của táo khuyết với mức giá hợp lý.

Cổ tức cao nhìn từ lực doanh nghiệp

Như mọi năm, thời điểm tổ chức ĐHCĐ cũng là lúc nhiều doanh nghiệp công bố mức chi trả cổ tức cao để tạo ấn tượng đẹp với cổ đông. Tuy nhiên, mức chi trả

FPT Retail vào Top 'Thương hiệu mạnh Việt Nam'

FPT Retail vừa được vinh danh là một trong 95 doanh nghiệp được bầu chọn “Thương hiệu mạnh Việt Nam” do Thời báo Kinh tế Việt Nam tổ chức.

FPT đặt mục tiêu doanh thu gần 40.000 tỷ đồng năm 2015

Tập đoàn FPT vừa công bố những nội dung sẽ trình lên đại hội đồng cổ đông năm 2015 tổ chức ngày 3/4 sắp tới.