© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Làm mứt xoài thơm ngon

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài sẽ là món ăn khoái khẩu của bạn trong những ngày Tết.
> Triết lý Sushi
a

Mứt xoài với vị thơm ngon, dẻo dẻo mang hương vị ngày Tết. Ảnh: S.T.

Cách chế biến món mứt xoài như sau:

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Chọn xoài xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng rồi vớt xoài ra, xả qua vài lượt nước.

Bước 2+3: Đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi, trút xoài vào trần, đổ ra một chiếc rổ cho ráo.

Bước 4: Cân xoài và đường, nhớ tỷ lệ 100 gr xoài thì dùng 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Bước 5: Cho xoài vào một chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong. Lưu ý, lúc này đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Bước 7: Mứt sẽ còn hơi ướt, xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho nguội, ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn.

Sau khi hoàn tất, mứt xoài có độ dai, dẻo, vị chua ngọt rất hấp dẫn.

Đồng Bằng (Theo Eva.vn)

 

Phái đẹp FPT Retail nhảy cực sexy

Điểm ấn tượng của dạ tiệc "Cám ơn tình yêu" do FPT Retail tổ chức là các tiết mục văn nghệ đặc sắc, trong đó màn nhảy sexy dance "Xin hãy thứ tha" và nhảy

Nam nhân viên Bán lẻ múa ba lê siêu hài

Tất cả khán giả có mặt tại Cung Triển lãm Kiến trúc Hà Nội tối ngày 2/3 đã không khỏi ngạc nhiên, trầm trồ khi 7 chàng "thiên nga trắng" cùng trổ tài múa ba

Nhâm nhi đậu Hà Lan chiên giòn

Đậu Hà Lan bùi trong, giòn ngoài vô cũng hấp dẫn và thích hợp để ăn vặt trong những ngày lạnh.

Biến áo của chàng thành váy trong nháy mắt

Bạn có thể sở hữu một chiếc váy mới mà không cần cắt may từ áo phông hay T-shirt rộng của chàng.

iPhone 5S chính hãng giảm giá 1 triệu đồng

Mức giá niêm yết mới của iPhone 5S chính hãng 16 GB là 13,99 triệu đồng, trong khi đó, bản 32 GB có giá cao hơn 1 triệu đồng. 

Khi đại gia thích làm nông dân

Là ngành có nhiều tiềm năng song lại ẩn chứa nhiều rủi ro khi điệp khúc “được mùa rớt giá” vẫn là bài toán đầy ám ảnh chưa có lời giải với người nông dân.

Đà Nẵng đưa tiếng Nhật vào dạy trường phổ thông

Theo Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng, Sở GD&ĐT thành phố cần nghiên cứu đưa ngay môn tiếng Nhật vào dạy ở hệ thống các trường phổ thông trong năm học 2015-2016. 

FPT lọt Top 100 nhà cung cấp dịch vụ Phần mềm toàn cầu

Hiệp hội Các chuyên gia outsourcing chuyên nghiệp quốc tế (International Association of Outsourcing Professional - IAOP) vừa chính thức công bố FPT Software tiếp tục lọt vào danh sách 100 nhà cung cấp dịch