© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Làm mứt xoài thơm ngon

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài sẽ là món ăn khoái khẩu của bạn trong những ngày Tết.
> Triết lý Sushi
a

Mứt xoài với vị thơm ngon, dẻo dẻo mang hương vị ngày Tết. Ảnh: S.T.

Cách chế biến món mứt xoài như sau:

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Chọn xoài xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng rồi vớt xoài ra, xả qua vài lượt nước.

Bước 2+3: Đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi, trút xoài vào trần, đổ ra một chiếc rổ cho ráo.

Bước 4: Cân xoài và đường, nhớ tỷ lệ 100 gr xoài thì dùng 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Bước 5: Cho xoài vào một chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong. Lưu ý, lúc này đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Bước 7: Mứt sẽ còn hơi ướt, xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho nguội, ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn.

Sau khi hoàn tất, mứt xoài có độ dai, dẻo, vị chua ngọt rất hấp dẫn.

Đồng Bằng (Theo Eva.vn)

 

Chiêu 'móc hầu bao sếp' đậm chất STCo của nhân viên FPT

Nguyễn Minh Hiệp (Ban Truyền thông FPT Telecom) khiến cho các sếp "nhà Cáo" bất ngờ khi thể hiện ca khúc chế "Hỏi nhỏ" do chính anh đặt lời. Không do dự, nhiều sếp đã

Quyết tâm của người FPT IS 'Thật rất liều'

Niềm tin, khát khao, quyết tâm thực sự thay đổi trở lại quả đấm thép của FPT IS đã được gửi gắm qua ca khúc chế 'Thật rất liều', dựa trên nền nhạc bài hát

'Mãn nhãn' với sexy dance tại lễ tổng kết FPT Software

Màn nhảy sexy dance nóng bỏng do các cô gái Trung tâm Dịch vụ sẻ chia FPT Software (SSC) biểu diễn trong 'Đêm giao thừa Hà Nội' do Phần mềm FPT tổ chức tối ngày

5 giờ đốt cháy không khí F-Town

Kéo dài nhiều giờ đồng hồ nhưng lễ tổng kết của FPT Software HCM được bố trí lịch trình hợp lý với các trò chơi khởi động, bữa ăn đủ chất nạp năng lượng để

Tổng thống Mỹ Donal Trump vào đề thi Cuộc đua số của ét-vê

Sử dụng kiến thức công nghệ về xử lý ảnh để đọc và hiển thị ảnh Tổng thống Mỹ Donal Trump trên màn hình là một trong những thách thức của các đội chơi trong

Mở đường vào thị trường Nhật, cách nào?

Chia sẻ tại buổi Tọa đàm "Doanh nghiệp Việt Nam - Nhật Bản" diễn ra mới đây, nhiều doanh nghiệp nhận định, cơ hội hợp tác giữa cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam và Nhật

Microsoft và FPT hợp tác chiến lược triển khai dịch vụ đám mây

Ngày 20/1, Microsoft và FPT đã ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược liên quan đến chuyển đổi công nghệ số, cụ thể về việc triển khai công nghệ điện toán đám mây (Cloud).

iPhone 7 giảm 2,4 triệu đồng tại FPT Shop

Trong 3 ngày 20-22/1, FPT Shop sẽ giảm 10% giá bán các sản phẩm iPhone 7 phiên bản 32GB, 128GB, 256GB; iPhone 6s 64GB và iPhone 5s 16GB.