© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Làm mứt xoài thơm ngon

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài sẽ là món ăn khoái khẩu của bạn trong những ngày Tết.
> Triết lý Sushi
a

Mứt xoài với vị thơm ngon, dẻo dẻo mang hương vị ngày Tết. Ảnh: S.T.

Cách chế biến món mứt xoài như sau:

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Chọn xoài xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng rồi vớt xoài ra, xả qua vài lượt nước.

Bước 2+3: Đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi, trút xoài vào trần, đổ ra một chiếc rổ cho ráo.

Bước 4: Cân xoài và đường, nhớ tỷ lệ 100 gr xoài thì dùng 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Bước 5: Cho xoài vào một chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong. Lưu ý, lúc này đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Bước 7: Mứt sẽ còn hơi ướt, xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho nguội, ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn.

Sau khi hoàn tất, mứt xoài có độ dai, dẻo, vị chua ngọt rất hấp dẫn.

Đồng Bằng (Theo Eva.vn)

 
  • Tình yêu của người cha trở về từ chiến tranh

Màn biểu diễn đánh cược mạng sống

Chỉ cần một sai lầm nhỏ người phụ nữ này sẽ phải hy sinh cả tính mạng. Nhưng cô đã làm được điều tưởng như điên rồ.

Khéo tay trang trí Latte đẹp ngất ngây trong 15 giây

Chỉ trong 15 giây ngắn ngủi, bạn có thể thực hiện được hình vẽ ấn tượng trên ly Latte?

6 cách diện đồ không tốn một xu

Bạn có thể dễ dàng theo đuổi một xu hướng mới nhưng phong cách thực sự không phải là thứ có thể mua được. 

1001 cách diện áo sơ mi cơ bản

Nói đến món đồ tủ phong cách và thú vị, áo sơ mi không dẫn đầu danh sách. Tuy nhiên, đừng đánh giá thấp item này vì nó có nhiều cách kết hợp hơn bạn

Tại sao viễn thông Việt ra nước ngoài?

Viettel hay FPT khi vươn ra nước ngoài đều phải chi mạnh cho đầu tư. Với một thị trường mới, đi cùng cơ hội là không ít cạnh tranh và rủi ro. 

FPT IS vận hành hệ thống CNTT quy mô toàn quốc đầu tiên tại Campuchia

Công ty Hệ thống Thông tin FPT (FPT IS) vừa chính thức đưa Hệ thống Thông tin quản lý Tài chính cho Kho bạc Nhà nước - Chính phủ Hoàng gia Campuchia (FMIS) vào vận

Học sinh tốt nghiệp THPT theo nghề lập trình nhờ game hot

Đã từng bị coi là nghề khô khan và vất vả, nhưng nhờ sự phát triển của các thiết bị di động và những thành công của người Việt như game Flappy bird, nghề lập

Truyền hình FPT trao giải chương trình 'Xem tivi, mê Disney'

Trong tuần lễ 15-22/7, truyền hình FPT đã tổ chức lễ trao giải chương trình "Xem tivi, mê Disney, bé nhận quà mê ly" ở 15 văn phòng giao dịch FPT Telecom trên toàn quốc.