© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Làm mứt xoài thơm ngon

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài sẽ là món ăn khoái khẩu của bạn trong những ngày Tết.
> Triết lý Sushi
a

Mứt xoài với vị thơm ngon, dẻo dẻo mang hương vị ngày Tết. Ảnh: S.T.

Cách chế biến món mứt xoài như sau:

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Chọn xoài xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng rồi vớt xoài ra, xả qua vài lượt nước.

Bước 2+3: Đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi, trút xoài vào trần, đổ ra một chiếc rổ cho ráo.

Bước 4: Cân xoài và đường, nhớ tỷ lệ 100 gr xoài thì dùng 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Bước 5: Cho xoài vào một chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong. Lưu ý, lúc này đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Bước 7: Mứt sẽ còn hơi ướt, xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho nguội, ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn.

Sau khi hoàn tất, mứt xoài có độ dai, dẻo, vị chua ngọt rất hấp dẫn.

Đồng Bằng (Theo Eva.vn)

 

‘10 năm cho em’ tại FPT Software Đà Nẵng

Nhân dịp Quốc tế thiếu nhi, con em CBNV FPT Software Đà Nẵng sẽ được tham gia các trò chơi thú vị và nhận nhiều phần quà hấp dẫn, tại sảnh trước tòa nhà FPT,

Bán kết FSOFT Close 2015: Đẳng cấp vượt trội

Hai trận bán kết FSOFT Close 2015 diễn ra theo chiều hướng trái ngược nhau. Trong khi R7RE vấp phải sự chống trả quyết liệt từ BU36 thì ĐKVĐ BU17 lại dễ dàng giành vé

'Hợp ca tranh tài tại FPT HCM sử dụng quy chế như Hà Nội'

Nhiều cán bộ Văn hóa - Đoàn thể cho rằng quy chế về đối tượng tham gia của Hợp ca tranh tài không chặt chẽ dẫn đến nghi vấn FPT Retail dùng "phủi" trong đêm

9 công thức mix đồ phụ nữ nào cũng nằm lòng

Chúng ta có 365 ngày trong năm nghĩa là dù bạn có style tốt thế nào thì cùng luôn luôn cần phải cải thiện.

FPT ra mắt bộ đôi smartphone S400 và S450

Cả hai sản phẩm đều sở hữu thiết kế sang trọng, chắc chắn, bền bỉ, cấu hình tốt và nằm ở phân khúc giá dưới 2 triệu đồng. 

Sony Bravia 4K Android dùng ứng dụng FPT Play

Dòng sản phẩm TV Bravia 4K Android 2015 của Sony Việt Nam ra mắt sáng ngày 25/5 được tích hợp App FPT Play - dịch vụ TV online của FPT Telecom. 

Kiến thức dạy học sinh sắp xếp chưa hợp lý

Chia sẻ của Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục Trung học, Bộ GD&ĐT Nguyễn Xuân Thành trong lễ trao giải cuộc thi giải Toán qua mạng ViOlympic năm học 2014-2015 vừa được tổ chức tại

Xăng tăng giá, FPT Shop hỗ trợ người tiêu dùng

Từ 25/5 đến 25/6, khách hàng đến FPT Shop mua sắm điện thoại, máy tính bảng, laptop sẽ được hoàn lại đến 50 lít xăng, mỗi lít xăng được tính tương đương với 20.000 đồng.