© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.
> Bí quyết 'giắt túi' để món ăn trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g mực mai

- Thì là, hành khô, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

a

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.

Cách làm

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ. Sau đó, phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Bạn trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt. Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là, ăn sẽ rất hợp.

(Theo Trí Thức Trẻ)

 
  • Lễ ra mắt Tổ chức Giáo dục FPT trên kênh VTV1

Đêm Year-end Party đầy tiếng cười của FPT Software Philippines

Bữa tiệc Year-end Party 2016 do FPT Software Philippines tổ chức tại đảo Cebu đã diễn ra đầy sôi động và vui vẻ.

FUN4FUN 73: 10 bí quyết 'vàng' câu like Facebook

Trong một đoạn phim hoạt hình kéo dài hơn 7 phút, Ban Văn hóa - Đoàn thể FPT (FUN) đã mách người FPT các cách để câu like hiệu quả trên Facebook.

6 trải nghiệm chỉ có ở lễ hội âm nhạc Ravolution Music Festival

Ravolution Music Festival 2016 (RMF) - lễ hội âm nhạc điện tử đầu tiên của Việt Nam mang tầm vóc quốc tế, được các fan háo hức mong chờ. Hãy cùng khám phá những trải

Sáu cái tên có mặt tại vòng knock-out FSOFT Thu Đông

Sau 12 lượt trận tại vòng 2, giải bóng đá FSOFT Thu Đông diễn ra ngày 3/12, đã mới xác định được 6 đội chắc chắn có mặt tại vòng knock-out, là đương kim vô

3 yếu tố quan trọng để chống 'lão hóa' cho doanh nghiệp

“Một sứ mạng cháy bỏng, sự “ám ảnh khách hàng” và tư duy làm chủ là 3 phẩm chất quan trọng để chống "lão hóa" cho doanh nghiệp", đó là chia sẻ của ông Trương

Truyền hình FPT đồng hành Alan Walker tại Ravolution Music Festival 2016

Ngày 8/12, người hâm mộ Việt Nam sẽ được đắm chìm trong sự kiện âm nhạc đỉnh cao Ravolution Music Festival (RMF) 2016 với sự tham gia của “phù thủy âm nhạc” người Anh gốc

'Phải thay đổi chính mình để đón chờ cuộc cách mạng công nghiệp 4.0'

“Tôi học tất cả, đọc sách như điên. Những chia sẻ hôm nay toàn là từ những cuốn sách vừa đọc. Học liên tục để thực hiện ước mơ sẽ ngẩng mặt với thế giới”,

FPT Shop dẫn đầu lượng laptop bán ra thị trường

Cứ 100 máy tính xách tay bán ra thị trường thì có đến 23 sản phẩm xuất phát từ FPT Shop và 10 máy của các nhà bán lẻ khác, theo số liệu thống kê