© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.
> Bí quyết 'giắt túi' để món ăn trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g mực mai

- Thì là, hành khô, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

a

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.

Cách làm

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ. Sau đó, phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Bạn trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt. Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là, ăn sẽ rất hợp.

(Theo Trí Thức Trẻ)

 
  • 'Gia đình và FPT đã kéo tôi ra khỏi tay thần chết'

Đinh Mạnh Ninh LIVE! tung trailer hot trước giờ G

Chàng ca sĩ Hà thành với dự án live concert táo bạo cho biết anh đã sẵn sàng để mang tới những cảm xúc chân thực nhất đến khán giả trong khán phòng lẫn trước

Vẽ đẹp từ chữ cái ai cũng học được để dạy con

Chỉ bằng vài thao tác đơn giản, bạn có thể cùng con yêu hội họa mỗi ngày.

Bạn có thể nhận biết nụ cười giả tạo chỉ qua một bức ảnh?

Liệu bạn có thể dễ dàng nhận ra đâu là nụ cười chân thật, đâu là nụ cười giả tạo khi chỉ nhìn vào một bức ảnh trong vòng 10 giây ngắn ngủi.

Kiểm tra độ nhạy bén của não với bức ảnh 9 trong 1

Bức ảnh dưới đây được tạo thành bởi sự hòa trộn của 9 loài động vật khác nhau và liệu não bạn có đủ độ nhạy bén để nhận ra con vật trong từng lớp ảnh?

Truyền hình FPT ra mắt bộ giải mã thế hệ mới FPT TV 2016

Đây là bộ giải mã đươc trang bị nhiều cải tiến nổi bật cả về tiện ích, thiết kế và phần mềm dựa trên thói quen, sở thích, nhu cầu… của các gia đình Việt

FPT sắp chi 460 tỷ đồng trả cổ tức

Hội đồng quản trị FPT cũng thống nhất tăng vốn điều lệ của FPT Software từ 700 tỷ đồng lên 1.000 tỷ đồng.

FPT được cấp 5 sáng chế về máy in 3D

Ngày 25/7, Viện Nghiên cứu Công nghệ FPT (FTRI) cho biết vừa được Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam cấp Bằng độc quyền sáng chế cho 5 sáng chế về máy in ba chiều.

Đại học FPT công bố kế hoạch tuyển sinh đợt 2 năm 2016

Kỳ thi tuyển sinh đợt 2 năm 2016 vào 9 ngành đào tạo hệ đại học chính quy của ĐH FPT sẽ được tổ chức vào ngày 31/7.