© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.
> Bí quyết 'giắt túi' để món ăn trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g mực mai

- Thì là, hành khô, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

a

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.

Cách làm

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ. Sau đó, phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Bạn trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt. Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là, ăn sẽ rất hợp.

(Theo Trí Thức Trẻ)

 
  • Gần 1.000 người tham gia Men'Day tại F-Ville

Chuyến dã ngoại đậm chất STCo của sinh viên FPT

Đêm Gala với nhiều phần thi mang đậm chất STCo của người nhà F là điểm nhấn của buổi dã ngoại dành cho 140 tân sinh viên Cử nhân Quốc tế FPT Greenwich tại Zen

'Phái yếu' FPT chia sẻ bí quyết chơi Bi-a

Giống như các bộ môn thể thao khác, chơi Bi-a không chỉ giúp thư giãn, giảm stress mà nó còn phù hợp với những người làm ngồi làm việc, cử động chân tay nhiều. Ở

Viễn thông lật đổ Phần mềm vô địch Bi-a FPT

Bất chấp thời tiết không thuận lợi, trời mưa to, gần 100 cơ thủ đã tham gia tranh tài tại hai nội dung đơn nam 8 bóng và đôi nam nữ tám bóng trong khuôn

Những sáng tạo chỉ có thể là ‘Made in Japan’

Chindogu là môn nghệ thuật phát minh vật dụng ngớ ngẩn hoặc vô ích để giải quyết vấn đề thường ngày của Nhật Bản. Tuy nhiên, một vài sáng chế thực sự có thể áp

10 điều thú vị nhiều người chưa biết ở FPT

Chủ tịch FPT Software Hoàng Nam Tiến tặng bikini cho chị em, CBNV không tốn chi phí nào để gửi con ở công ty... là những điều đặc biệt chỉ có ở công ty công

FPT Polytechnic trao 1,5 tỷ đồng quỹ khuyến học cho tân sinh viên

Quỹ khuyến học “Poly Startup” sẽ trao 1500 suất khuyến học với tổng giá trị lên tới 1,5 tỷ đồng dành cho tân sinh viên FPT Polytechnic theo học khối ngành Du lịch – Lữ

FPT tăng vốn cho 3 công ty con, tạm ứng cổ tức 10%

Tập đoàn sẽ tăng vốn điều lệ cho 3 công ty thành viên là FPT Software, FPT Trading và FPT Invest. Khoảng 16.000 cổ đông cũng được tạm ứng cổ tức đợt 1 năm 2015.

FPT Life 5 Star: Smartphone bình dân chụp ảnh bằng giọng nói

FPT Life 5 Star được coi là điểm sáng trong phân khúc smartphone dưới 2 triệu đồng bởi tích hợp nhiều ứng dụng thú vị, đáp ứng nhu cầu trải nghiệm, vui chơi cho người dùng.