© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.
> Bí quyết 'giắt túi' để món ăn trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g mực mai

- Thì là, hành khô, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

a

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.

Cách làm

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ. Sau đó, phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Bạn trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt. Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là, ăn sẽ rất hợp.

(Theo Trí Thức Trẻ)

 
  • Tay vợt U60 gây sốt ở giải FPT Tennis Masters Cup 2017

'Cáo' Khánh Hòa khởi tranh giải bóng đá mừng sinh nhật

Giải bóng đá chào mừng sinh nhật lần thứ 8 của FPT Telecom Khánh Hòa có sự tham gia của 7 đội tuyển đến từ các phòng ban.

Tại sao ảnh 4 người đẹp bikini khiến cánh mày râu 'dậy sóng'?

Ảnh bốn thiên thần này trở thành tâm điểm trên mạng xã hội bởi một điểm khác thường, bạn có nhận ra?

Dự đoán đội vô địch FPT Champions League 2017

Các cầu thủ làng túc cầu FPT đều có nhận định của riêng mình trước trận đấu tranh cup Vàng FPT Champions League 2017 giữa FPT Software FSU1.BU9 và Trung tâm Phát triển và quản

Loài cá nào ở Việt Nam chỉ xuất hiện vào ban đêm?

Bạn có biết loài cá nào mà theo tên gọi ở Việt Nam nó chỉ xuất hiện vào ban đêm hay không?

Sinh viên FPT ứng dụng thuật toán giúp tăng lợi nhuận vận tải đường dài

Xây dựng thành công thuật toán tìm đường, nhóm sinh viên của Tổ chức Giáo dục FPT muốn đưa ra một giải pháp hiệu quả trong lĩnh vực vận tải đường dài giúp tiết kiệm

FPT tăng cường hợp tác với các tập đoàn Pháp

Đại sứ Nguyễn Ngọc Sơn bày tỏ mong muốn rằng FPT và các doanh nghiệp Pháp sẽ đạt được nhiều thỏa thuận hợp tác mới.

Khai mạc Hội thi Tin học trẻ Đà Nẵng 2017

Sáng 26/4, tại ĐH Duy Tân diễn ra lễ khai mạc Hội thi Tin học trẻ TP Đà Nẵng lần thứ 20 với sự tham gia của gần 800 thí sinh là các em học

Cách các 'ông lớn' FPT, BIDV, Bảo Việt điều hành công việc hằng ngày

89% nhân viên tại Bảo Việt Nhân thọ được mời đã tham gia sử dụng nền tảng này, 51% tư vấn quản lý cảm thấy thích thú khi sử dụng.