© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.
> Bí quyết 'giắt túi' để món ăn trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g mực mai

- Thì là, hành khô, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

a

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.

Cách làm

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ. Sau đó, phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Bạn trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt. Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là, ăn sẽ rất hợp.

(Theo Trí Thức Trẻ)

 
  • Xe không người lái không còn là 'lãnh địa' bất khả xâm phạm

Điều gì ở đàn ông khiến phụ nữ khó cưỡng

Cẳng tay là vùng rất hấp dẫn ở đàn ông, nhất là khi nó rắn rỏi, mạnh mẽ. 

Trả lời đúng 5 câu này, bạn không sợ bị ai lừa tiền

2/3 trong số 150.000 người đến từ nhiều nước trên thế giới đã thất bại khi làm bài kiểm tra ngắn về các khái niệm tiền bạc cơ bản dưới đây.

4 nàng thơ FPT Telecom đất mỏ làm đấng mày râu chao đảo

Tạo dáng trong trang phục áo dài truyền thống của người Việt, 4 người đẹp Tuyết Mai, Minh Thu, Thùy Huyền và Hà Ly, FPT Telecom Quảng Ninh, gây ấn tượng với hình ảnh nhẹ

Xuất quân thắng lớn, thể thao FPT Polytechnic ra đấu trường cấp quận

Cao đẳng thực hành FPT HCM đã xuất sắc đoạt giải cả ba bộ môn thi đấu ngày 18/2, trong đó có giải Nhất nhảy bao bố tại Đại hội Thể dục thể thao phường

FPT Software tiếp tục lọt top 100 nhà cung cấp dịch vụ outsourcing toàn cầu

Ngày 21/2, tạp chí Fortune công bố danh sách Global Outsourcing 100 (GO100), vinh danh những nhà cung cấp dịch vụ thuê ngoài (outsourcing) tốt nhất thế giới. FPT Software tiếp tục là công ty

FPT và câu chuyện khát vọng đem công nghệ 'đổ bộ' Myanmar

Sau gần bốn năm đặt chân tới Myanmar, Tập đoàn FPT đã trở thành một trong những đối thủ nặng ký trong lĩnh vực công nghệ thông tin-viễn thông tại đây khi “ẵm” những gói

Các nhà bán lẻ công nghệ số tìm cơ hội mới

Năm 2017, hãng nghiên cứu thị trường GfK Việt Nam đưa ra con số tăng trưởng 10-12%. Mức tăng này, với giá trị doanh thu của nhóm hàng thiết bị di động ngày càng lớn,

9X Lâm Đồng giành giải quán quân làm phim trẻ Đông Nam Á

Phan Văn Quyền đã đoạt giải quán quân cuộc thi “Nhà làm phim trẻ các nước Đông Nam Á” năm 2016 (AYV 2016) với video kể về câu chuyện người trẻ giúp đỡ cộng đồng.