© 2011 Chúng ta, trang tin nội bộ của Tập đoàn FPT.
Chúng ta giữ bản quyền nội dung trên website này.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.
> Bí quyết 'giắt túi' để món ăn trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g mực mai

- Thì là, hành khô, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

a

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt.

Cách làm

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ. Sau đó, phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Bạn trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt. Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là, ăn sẽ rất hợp.

(Theo Trí Thức Trẻ)

 

Chiêu 'móc hầu bao sếp' đậm chất STCo của nhân viên FPT

Nguyễn Minh Hiệp (Ban Truyền thông FPT Telecom) khiến cho các sếp "nhà Cáo" bất ngờ khi thể hiện ca khúc chế "Hỏi nhỏ" do chính anh đặt lời. Không do dự, nhiều sếp đã

Quyết tâm của người FPT IS 'Thật rất liều'

Niềm tin, khát khao, quyết tâm thực sự thay đổi trở lại quả đấm thép của FPT IS đã được gửi gắm qua ca khúc chế 'Thật rất liều', dựa trên nền nhạc bài hát

'Mãn nhãn' với sexy dance tại lễ tổng kết FPT Software

Màn nhảy sexy dance nóng bỏng do các cô gái Trung tâm Dịch vụ sẻ chia FPT Software (SSC) biểu diễn trong 'Đêm giao thừa Hà Nội' do Phần mềm FPT tổ chức tối ngày

5 giờ đốt cháy không khí F-Town

Kéo dài nhiều giờ đồng hồ nhưng lễ tổng kết của FPT Software HCM được bố trí lịch trình hợp lý với các trò chơi khởi động, bữa ăn đủ chất nạp năng lượng để

Tổng thống Mỹ Donal Trump vào đề thi Cuộc đua số của ét-vê

Sử dụng kiến thức công nghệ về xử lý ảnh để đọc và hiển thị ảnh Tổng thống Mỹ Donal Trump trên màn hình là một trong những thách thức của các đội chơi trong

Mở đường vào thị trường Nhật, cách nào?

Chia sẻ tại buổi Tọa đàm "Doanh nghiệp Việt Nam - Nhật Bản" diễn ra mới đây, nhiều doanh nghiệp nhận định, cơ hội hợp tác giữa cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam và Nhật

Microsoft và FPT hợp tác chiến lược triển khai dịch vụ đám mây

Ngày 20/1, Microsoft và FPT đã ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược liên quan đến chuyển đổi công nghệ số, cụ thể về việc triển khai công nghệ điện toán đám mây (Cloud).

iPhone 7 giảm 2,4 triệu đồng tại FPT Shop

Trong 3 ngày 20-22/1, FPT Shop sẽ giảm 10% giá bán các sản phẩm iPhone 7 phiên bản 32GB, 128GB, 256GB; iPhone 6s 64GB và iPhone 5s 16GB.